তারপর একে একে ২কাপ বেসন, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।

এবার কড়াই-এ তেল গরম করে মাখিয়ে রাখা মিশ্রনটি চেপটা আকৃতি করে কম আঁচে ভাজতে হবে।