প্রথমে একটা কড়াইয়ে সাদাতেল দিয়ে তেলটা গরম হলে তাতে তেজপাতা,শুকানো লঙ্কা,এলাচ,দারুচিনি দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে তেজপাতা,দারুচিনি, ফেলে দিতে হবে।

এবার তেলে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি,আদাকুঁচি,কাঁচালঙ্কা কুঁচি, টমাটো কুঁচি ধনেপাতাকুঁচি, পালংশাক কুঁচি আর সামান্য লবণ দিয়ে হাল্কা ভাজে নিতে হবে।

এরপরে ওগুলোকে একটু ঠান্ডা করে মিক্সচারে এ ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

আবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে পেস্টটা তেল দিয়ে তাতে ধনে গুড়ো, জিরা গুড়ো, হলুদ,কাশমীরি লঙ্কার গুড়ো, যেহেতু আগে লবণ দেওয়া হয়েছিল তাই লবনটা অল্প করে দিতে হবে।

পনিরটা(পনির টা ভাজি নি কাঁচাই রেখেছি) দিয়ে হাল্কা গরম জল দিয়ে ৫মিনিট ফোটাতে হবে।

এরপরে দই, ফ্রেশ ক্রিমটা দিতে হবে এবং মিডিয়াম আঁচে কষাতে হবে(আঁচ বেশি রাখা যাবে না যেহেতু দই দেওয়া হল তাই পুড়ে যেতে পারে)।