Dimsum Ayam Kulit Pangsit

Name: Dimsum Ayam Kulit Pangsit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam sya pakai paha ayam lebih enak; 100 gram udang, kupas cincang; 2 siung bawang putih; 1 bh wortel, parut; 1 btg daun bawang, skip; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 btr putih telur; 2 sdm minyak wijen, sya pkai minyak bwang ptih goreng; 2 sdm saos tiram; 4 sdm tepung sagu/tapioka; Kulit pangsit; Bahan sambel; 3 sdm saos botolan; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; Sedikit garam; Sedikit gula; 1 sdm cuka; 1 siung bawang putih; 100 ml air; Sedikit minyak untuk menumis

Mama Fira's Kitchen @malaakbar

Palembang / Makassar

First time bikin dimsum dan alhamdulillah berhasil walaupun bentuknyaa gak karuan tapi enakk.. mamak terharuuuu hihihii.. dlu cuma bisa makan dan akhirnya bisa buat jga..

Source : Wenny

#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Makassar
#MasakDiRumah

First time bikin dimsum dan alhamdulillah berhasil walaupun bentuknyaa gak karuan tapi enakk.. mamak terharuuuu hihihii.. dlu cuma bisa makan dan akhirnya bisa buat jga..

Source : Wenny

#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Makassar
#MasakDiRumah

Lebih banyak

Dimsum Ayam Kulit Pangsit

Mama Fira's Kitchen @malaakbar

Palembang / Makassar

First time bikin dimsum dan alhamdulillah berhasil walaupun bentuknyaa gak karuan tapi enakk.. mamak terharuuuu hihihii.. dlu cuma bisa makan dan akhirnya bisa buat jga..

Source : Wenny

#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Makassar
#MasakDiRumah

First time bikin dimsum dan alhamdulillah berhasil walaupun bentuknyaa gak karuan tapi enakk.. mamak terharuuuu hihihii.. dlu cuma bisa makan dan akhirnya bisa buat jga..

Source : Wenny

#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Makassar
#MasakDiRumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam sya pakai paha ayam lebih enak
100 gramudang, kupas cincang
2 siungbawang putih
1 bhwortel, parut
1 btgdaun bawang, skip
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 btrputih telur
2 sdmminyak wijen, sya pkai minyak bwang ptih goreng
2 sdmsaos tiram
4 sdmtepung sagu/tapioka
Kulit pangsit
Bahan sambel
3 sdmsaos botolan
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
Sedikitgaram
Sedikitgula
1 sdmcuka
1 siungbawang putih
100 mlair
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan daging ayam dengan tulang dan kulitnya, potong2 kecil, blender/cincang bersma bawang putih.
2

Dalam wadah campur daging ayam dengan wortel yg sdah diparut sisahkan sedikit wortel untuk toping.. lalu campur bahan2 lainnya garam, lada, minyak wijen, saos tiram, putih telur lalu terakhir masukan tepung sagu, aduk rata.
3

Panaskan kukusan, Ambil kulit pangsit basahi terlebih dahulu dengan air lalu masukan 1 sdm daging, bentuk. (kulit pangsitnya saya kotak jd saya gunting bulat terlebih dahulu) lakukan sampai habis kemudian beri toping wortel.
4

Jika kukusan sudah panas dan airnya sudah mendidih, oles tatakan dimsumnya dengan minyak goreng agar tidak lengket pas matang, lalu kukus dimsumnya kurleb 10-15 menit, utk memastikan sudah matang, angkat satu lalu belah. Note : setiap 5 menit beri kukusan sedikit ait supaya kulit dimsum gak keras atau cipratkan sedikit air.
5

Taraaa dimsum siap disajikan bersama sambel.
6

Cara membuat sambel dimsum, haluskan bawang putih, campurkan semua bahan kecuali minyak, aduk rata. Panaskan minyak masukkan sambel sampai mendidih angkat dan siap di eksekusi bersama dimsum.