Lava bem as batatas doces, corta aos cubinhos e coloca num tabuleiro. Tempera com orégãos, sal e coloca um fio de azeite. Leva ao forno a 200°C até estarem bem douradas (aproximadamente 30 minutos).

Coloca metade da manteiga com o alho picado numa frigideira ao lume. Assim que derreter adiciona a carne e deixa cozinhar dos dois lados. Coloca uma pitada de sal, pimenta e reserva num recipiente tapado.

Adiciona o vinho do Porto e o resto da manteiga. Quando derreter, adiciona o café e o leite. Deixa ferver e coloca os bifes no molho mais alguns minutos.

Coloca os bifes num prato e rega com o molho por cima. Acompanha com as batatinhas doces. Uma delícia.