Ayam kecap pedas manis

Name: Ayam kecap pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 sachet Kecap manis (me ABC sachet yg 500); secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 tomat ukuran sedang; 10 cabai merah (bisa disesuaikan); Sedikit jahe; 1/2 sdt ketumbar; Bumbu tumis; 1 siung bawang merah; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 5 cm daun pandan; 2 kapulaga; 1 bunga lawang; 2 cm kayu manis

Aida @mamanyavina1

Kadang2 suka lupa bahan pas mau reecook lagi, jadi selain untuk berbagi, menu yang aku share kesini juga sebagai simpanan resep buat aku masak lagi nanti.

Lebih banyak

Ayam kecap pedas manis

Aida @mamanyavina1

Kadang2 suka lupa bahan pas mau reecook lagi, jadi selain untuk berbagi, menu yang aku share kesini juga sebagai simpanan resep buat aku masak lagi nanti.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
2 sachetKecap manis (me ABC sachet yg 500)
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
2tomat ukuran sedang
10cabai merah (bisa disesuaikan)
Sedikitjahe
1/2 sdtketumbar
Bumbu tumis
1 siungbawang merah
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
5 cmdaun pandan
2kapulaga
1 bungalawang
2 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air mendidih, lalu tuang ke ayam yang sudah di bersihkan atau di ungkep dulu boleh juga
2

Sambil nunggu air rendaman ayam agak dingin, haluskan bumbu
3

Bilas lagi ayam yg direndam tdi, tarok garam, lalu goreng (jgn terlalu keras)
4

Tumis bawang, sereh. Masukan bumbu halus, kemudian masukan bahan tumis lainnya
5

Masak sampai bumbu wangi, masukan kecap, garam + penyedap, Masak sebentar lagi
6

Masukan ayam yg sudah digoreng, tambahkan sedikit air, kira2 agak nutup ayamnya. Masak sampai air susut. Koreksi rasa, kalau sudah pas matikan kompor.