এবার কড়াইতে ১চামচ তেল দিয়ে সমস্ত সবজিগুলো এবং সোয়া সস দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিলাম। ঠাণ্ডা করে একটু নুন মিশিয়ে নিলাম।

এবার ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে গোল করে বেলে মাঝখানে পুরটা দিয়ে চারদিকে জল লাগিয়ে মোমোর আকারে গড়ে নিলাম। এবার ওভেনে একটি পাত্রে জল ফুটতে দিয়ে উপরে একটি ছিদ্রযুক্ত থালাতে মোমো গুলো দিয়ে স্টিম করে নিলেই তৈরী।