প্রথমে কুচানো বাঁধাকপি ও মটরশুঁটি গরম জলে ভাপিয়ে নিলাম

এবার কড়াইে তেল দিয়ে গোটা তেজপাতা ও জিরা ফোড়ন দিয়ে ছোট করে কেটে রাখা আলু গুলো ভেজে তুলে রাখলাম

এবার জিরা,আদা বাটা, ল্যনকা বাটা নুন,হলুদ,চিনি দিয়ে কশালাম। টমেটো কুচি দিয়ে আবার কসালাম। তেল ছেড়ে এলে ভাপানো বাঁধাকপি,আলু, মটরশুঁটি দিয়ে কষাতে থাকলাম। মাঝে মাঝে নেরে দিতে হবে,

একদম শেষে গরম মশলা ও ঘি দিয়ে নামিয়ে নিলাম