সমস্ত রকম সব্জি কেটে ধুয়ে নিতে হবে।

কেটে রাখা সব্জি গুলো একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে যাতে সব্জি গুলো নরম থাকে।

কড়াইতে তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে গোটা জিরে r আদা কুচি দিয়ে ভালো করে নেরে নিতে হবে।

এরপর এক এক করে সব সব্জি গুলো দিয়ে লবণ র হলুদ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

সব্জি গুলো ভালো করে কষিয়ে নিয়ে সব রকম মশলা r অল্প জল দিয়ে আবারও ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

ভালো করে কষানো হলে গ্যাস বন্ধ করে নিলেই তৈরি সব্জির নবরত্ন।