মোচা কেটে প্রেসার কুকারে লবণ আর হলুদ দিয়ে ৪টে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে মোচা, চাল, সেদ্ধ করে রাখা আলু, লবণ আর হলুদ দিয়ে একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ভালো করে মিশিয়ে নেওয়ার পর সব রকম মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

ভালো করে কষিয়ে নিলেই তৈরি চপ এর মিশ্রণ, গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হওয়ার জন্যে রেখে দিতে হবে।

এরপর মিশ্রনে অল্প ময়দা, আর ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে আবারও একটু মিশিয়ে নিতে হবে।

মিশিয়ে নেওয়ার পর, ছোটো ছোটো চপ এর আকারে তৈরি করে নিতে হবে।

এরপর একটা বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, জল আর লবণ দিয়ে কোটিং এর জন্য ব্যটার তৈরি করে নিতে হবে।

এরপর চপগুলো ব্যাটারের মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে ব্রেড ক্রামবস এ কোট করে নিতে হবে। এই ভাবে দু বার করতে হবে।

কোট করে নেওয়ার পর ১ ঘণ্টা মতো ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এরপর কড়াইতে বেশ অনেকটা তেল দিতে হবে, তেল গরম হলে চপ গুলো এক এক করে ভেজে নিতে হবে।

ভেজে নেওয়ার পর স্প্রীং অনিয়ন র সস দিয়ে পরিবেশন করুন মোচার চপ।