সমস্ত ফল ধুয়ে নিতে হবে. কমলালেবুর খোসা ছাড়িয়ে কোয়া আলাদা করে নিতে হবে. কিউই গোল গোল পাতলা করে কেটে নিতে হবে.

একটি প্লেটে প্রথমে কিউই চারপাশ দিয়ে সাজিয়ে এর উপরে কমলালেবুর কোয়া ও ছোট করে কাটা চেরী ফল দিয়ে সাজিয়ে. কিছু ব্লু বেরী ছড়িয়ে দিতে হবে.

এবার লেবুর রস ফলের উপরে ছড়িয়ে দিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে একটা পুদিনা পাতা মাঝে সাজিয়ে টেবিলে প্লেট টা রেখে ৪ টা কমলালেবু প্লেটের পাশে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে.