প্রথমে কেকের ব্যাটার তৈরি করে নিবো, সেজন্য একটি বোলে ডিম গুলোর সাদা অংশ আগে হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে ফোম করে নিবো।এবারে ডিমের কুসুম গুলো বিট করে নিবো।এবারেফেটানো ডিমের সাথে আইসিং সুগার ও এক কাপ সয়াবিন তেল দিয়ে বিট করে নিবো আবারো।শুকনো সব উপকরণ (ম জা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা একসঙ্গে চেলে নিয়ে ডিমের মিশ্রণ এর সাথে দিয়ে দিবো। এবং তরল দুধ টা মিশিয়ে নিবো এবং হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে একটি পারফেক্ট কেকের ব্যাটার তৈরি করে নিবো।

এবারে কেক মোল্ডে তেল ব্রাশ করে একটি পেপার বসিয়ে কেকের ব্যাটার ঢেলে দিবো এবং উপরে ড্রাই ফ্রুটস গুলো ছড়িয়ে দিবো। এবং প্রি হিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্ৰি সেলসিয়াসে ৩৫ মিনিট কেক বেইক করবো।একেক জনের ওভেনে একেক সময় লাগতে পারে, সেক্ষেত্রে সময় কম বেশি হতে পারে।

এবং কেকের উপরে আইসিং সুগার ও জেমস চকোলেট ছড়িয়ে পছন্দ মতো পরিবেশন করবো অসাধারণ স্বাদের ক্রিসমাস স্পেশাল চকোলেট ফ্রুটকেক।