Cuci ikan sampe bersih,lalu marinasi pake jeruk nipis diamkan sekitar 3 menit lalu cuci lagi terus goreng ikan,sisihkan

Tumis minyak, Goreng bahan² yang diiris sampe layu masukan air agak banyak ya

Masukan sereh daun salam, cabe rawit utuh,kecap, gula, penyedap, tunggu sampe mendidih

Selanjutnya tata daun salam dibawah panci presto lalu masukan ikan mas yang sudah digoreng tadi kedalam panci

Terakhir siram air bumbu yang tadi sudah dimasak kedalam panci presto yang sudah berisi ikan mas, lalu tunggu 15 menit sampe bumbu meresap