প্রথমে পালং শাক গুলি কে অল্প করে ভাপিয়ে নিতে হবে।।

তার পরে পালং শাক গুলিকে জল ঝরিয়ে নিয়ে ওই শাক আর উপরে ঠান্ডা জল ঢেলে দিতে হবে।।

সাদা তেল গরম করে তার উপরে কসৌরি মেথি দিয়ে দিতে হবে।।

তার পরে পেঁয়াজ হালকা করে ভেজে মাখিয়ে রাখা চিকেন দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।।

তার পরে এর সাথে অল্প করে ধনে গুঁড়ো ও পালং শাক বাটা দিয়ে দিতে হবে।।

তার পরে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।। তার পরে গরম মসলা ও বাটার দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

তার পরে গরম গরম রুটি পরোটার সাথে পরিবেশন করুন পালং চিকেন।।