Mixer l’oignon et l’ail. Dans une poêle faire torréfier la noix à sec puis réserver.

Dans une casserole, faire chauffer l’eau puis cuire vos raviolis avec le cube de bouillon.

Dans une sauteuse faire revenir l’ail,la moitié de l’oignon avec les légumes et faire cuire 2 minutes. Ajouter 4 cas d’eau et laisser mijoter 12 minutes. Saler’ poivrer puis ajouter le zeste de citron.

Sauce : faire chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir la fin de l’oignon restant pendant deux minutes. Ajoutez la farine puis déglacer avec un peu de bouillon de la casserole. Ajoutez la crème et le fromage laisser fondre puis laisser la sauce épaissir en mélangeant.

Mettre les raviolis dans une assiette versez la sauce par-dessus et servir avec vos légumes. Décorer avec vos noix