Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Name: Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Yield: 4 tortini
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 uova; 50 gr farina 00; 200 gr cioccolato fondente al 45 %; 150 gr burro (+ burro per imburrare gli stampi); 70 gr zucchero (o 60 dipende da quanto dolce lo vogliate); 1 fiala alla vaniglia; q.b. cacao amaro per foderare gli stampi; q.b. Zucchero a velo vanigliato

Incucinacon_Masha🍉 @Masha_91

Puglia

Soffice, goloso, il tortino dal cuore morbido è un ottimo dessert che si prepara in pochissimo tempo, pronto in 20 minuti dal cuore morbido cremoso e no LIQUIDO che farà impazzire tutti. Potete preparli prima e conservarli in frigo crudi 1 - 2 giorni in alternativa in freezer con una cottura appena più lunga ma dal successo assicurato. Una ricetta collaudata e golosa, con dosi perfette ricca di consigli. #capodannoconcookpad

Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Incucinacon_Masha🍉 @Masha_91

Salvata

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Ingredienti

+'5 min.

4 tortini

3uova
50 grfarina 00
200 grcioccolato fondente al 45 %
150 grburro (+ burro per imburrare gli stampi)
70 grzucchero (o 60 dipende da quanto dolce lo vogliate)
1fiala alla vaniglia
q.b.cacao amaro per foderare gli stampi
Per decorare :
q.b.Zucchero a velo vanigliato

Salvata

Istruzioni per cucinare

+'5 min.

1

Tagliate a pezzetti il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con il burro (in alternativa potete scioglierlo in una pentola con burro NO a bagnomaria).
2

Quando sarà cremoso e fluido privo di grumi ponetelo da parte fino a pronto uso.
3

In una ciotola versate le uova e montatele con lo zucchero e la vaniglia finché non otterrete un composto spumoso.
4

NOTE : potete aggiungere le uova al cioccolato una per volta finché non sarà completamente assorbita la prima, successivamente farina e zucchero e mescolare finché non otterrete un composto privo di grumi e cremoso (un'altra opzione più pratica e veloce se non usate il metodo bagnomaria).
5

Aggiungete poi il composto di cioccolato fuso precedente preparato.
6

Successivamente lavorate tutto insieme.
7

Aggiungete infine la farina e lavorate finché non otterrete un composto morbido e cremoso.
8

Imburrate e infarinate gli stampi con il cacao amaro in polvere e versate in ciascuno il composto.
9

In forno preriscaldato 190° per 16 minuti.
10

Sfornate, lasciateli riposare 1 minuto circa e poneteli su un piatto da portata così da servirli caldi, una spolverata di zucchero a velo et voilà.
11

NOTE :
Si conservano CRUDI in frigorifero 1 - 2 o in freezer pronti all'uso quando ne avrete bisogno. In questo caso 190° per 18 minuti.