তারপর একটা কড়াইতে জল গরম বসিয়ে তাতে নুন,১ টেবিল চামচ চিনি আর ১/২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। জলটা ফুটে উঠলে অল্প অল্প করে সুজি দিয়ে নাড়তে হবে। এলাচ গুড়োটা ছড়িয়ে দিতে হবে।

নাড়তে নাড়তে শুকিয়ে দলা পাকিয়ে গেলে গেস বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে। তারপর হাতে একটু ঘি লাগিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।

তারপর মাঝারি সাইজের লেচি করে নিতে হবে ।তারপর একটা লেচি হাত দিয়ে লুচির মতো ছড়িয়ে নিয়ে মাঝখানে চামচ দিয়ে নারকেলের পুরটা ভরে মুখবন্ধ করে একটু চেপে গোল করে নিতে হবে ।

তারপর গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।