প্রথমে শুকনো উপকরণ গুলো ময়দা, বেকিং পাউডার বেকিং সোডা ও লবণ,কোকো পাউডার সব একসাথে চেলে নিবো এবং ভালো করে সব মিশিয়ে নিবো।

এবারে কেক মোল্ডে কোকো পাউডার ছিটিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিয়ে ঝেড়ে নিবো।

এবারে সব তরল উপকরণ গুলো হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো, সেজন্য একটি বোলে প্রথমে ৩টি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তাতে ভ্যানিলা এসেন্স,খোলানো সল্টেড বাটার একসাথে বিট করে নিবো। এবারে তরল দুধ ও টকদই দিয়ে আবারো ভালো করে মিশ্রণ টি ফেটিয়ে নিবো এবং দেখবো খুব সিল্কি একটি মিশ্রণ তৈরি হয়েছে। এবারে চেলে রাখা শুকনো উপকরণ গুলো অল্প অল্প করে ডিমের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিবো। এবং বয়েল্ড পানি এড করবো এবং আবারো সব একসাথে হ্যান্ড বিটার দিয়ে মিশিয়ে নিবো।

এবারে কেকের ব্যাটার দুইটা আলাদা মোল্ডে ঢেলে নিবো এবং প্রিহিট ওভেনে ১৫০ডিগ্ৰী সেলসিয়াসে কেক দুই টি বেক করে নিবো ৪০ মিনিট করে।

৪০ মিনিট পরে কেক গুলো ওভেন থেকে বেড় করে ঠান্ডা করে নিবো।

এবারে চকোলেট গানাসে তৈরি করে নিবো। সেজন্য ডার্ক চকোলেট গুলো গ্ৰেডারে গুঁড়ো করে নিবো। এবং একটি ননস্টিক প্যানে হেভী ক্রিম,লবণ ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে একটু গরম করে নিবো, এবং ক্রাশ করা ডার্ক চকোলেট এর উপর ঢেলে দিবো এবং ভালো করে হ্যান্ড বিটার দিয়ে মিশিয়ে নিবো। এবং এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে চকোলেট গানাসে।