ক্লাসিক চকোলেট গানাচে কেক
#holiday
হলিডে সেগমেন্টে আমি আজ নিয়ে এলাম নিউ ই আর স্পেশাল কেক ক্লাসিক চকোলেট গানাচে কেক। অসাধারণ স্বাদের এই কেক জমিয়ে দিতে পারে আপনার নিউ ইয়ার।হ্যাপি নিউ ইয়ার টু কুকপ্যাড বাংলাদেশ।
ক্লাসিক চকোলেট গানাচে কেক
#holiday
হলিডে সেগমেন্টে আমি আজ নিয়ে এলাম নিউ ই আর স্পেশাল কেক ক্লাসিক চকোলেট গানাচে কেক। অসাধারণ স্বাদের এই কেক জমিয়ে দিতে পারে আপনার নিউ ইয়ার।হ্যাপি নিউ ইয়ার টু কুকপ্যাড বাংলাদেশ।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে শুকনো উপকরণ গুলো ময়দা, বেকিং পাউডার বেকিং সোডা ও লবণ,কোকো পাউডার সব একসাথে চেলে নিবো এবং ভালো করে সব মিশিয়ে নিবো।
- 2
এবারে কেক মোল্ডে কোকো পাউডার ছিটিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিয়ে ঝেড়ে নিবো।
- 3
এবারে সব তরল উপকরণ গুলো হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিবো, সেজন্য একটি বোলে প্রথমে ৩টি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তাতে ভ্যানিলা এসেন্স,খোলানো সল্টেড বাটার একসাথে বিট করে নিবো। এবারে তরল দুধ ও টকদই দিয়ে আবারো ভালো করে মিশ্রণ টি ফেটিয়ে নিবো এবং দেখবো খুব সিল্কি একটি মিশ্রণ তৈরি হয়েছে। এবারে চেলে রাখা শুকনো উপকরণ গুলো অল্প অল্প করে ডিমের মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে নিবো। এবং বয়েল্ড পানি এড করবো এবং আবারো সব একসাথে হ্যান্ড বিটার দিয়ে মিশিয়ে নিবো।
- 4
এবারে কেকের ব্যাটার দুইটা আলাদা মোল্ডে ঢেলে নিবো এবং প্রিহিট ওভেনে ১৫০ডিগ্ৰী সেলসিয়াসে কেক দুই টি বেক করে নিবো ৪০ মিনিট করে।
- 5
৪০ মিনিট পরে কেক গুলো ওভেন থেকে বেড় করে ঠান্ডা করে নিবো।
- 6
এবারে চকোলেট গানাসে তৈরি করে নিবো। সেজন্য ডার্ক চকোলেট গুলো গ্ৰেডারে গুঁড়ো করে নিবো। এবং একটি ননস্টিক প্যানে হেভী ক্রিম,লবণ ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে একটু গরম করে নিবো, এবং ক্রাশ করা ডার্ক চকোলেট এর উপর ঢেলে দিবো এবং ভালো করে হ্যান্ড বিটার দিয়ে মিশিয়ে নিবো। এবং এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে চকোলেট গানাসে।
- 7
এবারে ৪০ মিনিট পর ওভেন থেকে কেক নামিয়ে ঠান্ডা করে নিবো এবং প্লেইন কোনো কিছুর উপর কেক ঢেলে একটা কেকের উপর চকোলেট গানাসে দিয়ে তার উপর আরেকটা কেক বসিয়ে পুরো গানাসে দিয়ে কেক ডেকোরেট করে নিবো এবং কিছু বিস্কুট চিপস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবো দারুন স্বাদের ক্লাসিক চকোলেট গানাচে কেক।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
Quick pancake at home
Easiest recipe to make pancake whenever you want ! During the lockdown this recipe met our midnight dessert craving really big time!
-
-
-
Yummylicious chocolate fudge brownie in just 30 mins!!!
Make this super easy chocolate brownie that does not require much ingredients and is simple to make! This is my go to brownie recipe! 😁#heritage
-
-
Sweet custard bun
#sumiবিকেলের নাস্তা রেসিপি তে বানিয়ে নিতে পারেন এই মজার custured bun রেসিপি টি যা খেতে খুবই মজাদার এবং বানাতে ও সহজ. আশা করি রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে. 🙂
-
Brownie
Brownie is the answer to everything. Be it bad day, a bad mood, a broken heart, a friends’ hangout, a family gathering, bless your time with a brownie made in the easiest way that everyone will want a never ending “another” piece of.
-
-
Lime cupcakes 🧁🍋
I am going to share one of my best recipes with you. I just love the lime flavored buttercream frosting. And the sweet, salty and tangy flavored cupcakes are the one dessert you cannot say No to. 😋#heritage
-
Moist chocolate cake
A recipe that i found to be perfect for my chocolate cake. Tried out a lot of different recipes and finnally found this to be the perfect one for a moist and spongy cake!#independence -
-
-
-
Castella Cake or Soft Sponge Cake
Castella Cake is a very soft sponge cake that melts in the mouth and doesn't need baking powder. Ingredients and the process are very simple. You can eat it as such or use it as a base for any other exotic cake. That's why I selected this cake for heritage contest!#heritage.
-
-
-
Simple and easy to make Vanilla cake with Nutella spread
A very simple recipe that requires very few ingredients and does not take much time and effort but tastes really good. This has become my go to recipes when ever there is a guest coming and i can quickly make it in 45 mins.#heritage -
-
Vanilla Cake with Choco Chips
Super moist, and rich vanilla cake with chocolate chips.
Shahryar Nasir -
-
আলুপুরি
#রান্নাশীতের বিকেলে প্রিয় খাবার আলুপুরি জিভে জল এনে দেয়। অসাধারণ স্বাদের আলুপুরি আর চা হলে বিকেলে আর কি চাই।
-
Banana and oats muffin
I don’t like oats for my breakfast at all, but turning oats into delicious and healthy muffins are always my thing. If you are into grab and go breakfast, this recipe is just for you! #storyofmytable
-
Lemon Ciambella with Caramel glaze
It was my first attempt to bake such cake & honestly I don't like to mix up citrus on sweets however my experiment turned out amazing. I had used only one egg & used caramel Sauce on top.
-
Pudding 🍰
Egg pudding recipe is such a delighting dish made up of eggs and milk. This drool worthy dish is loved by kids.The egg pudding is best served cold. This easy dessert can be quickly made for kids' parties and other festive occasions. Surprise everyone and get loads of compliments by making this easy egg pudding. Learn how to make it in the steps below.
-
-
Nawabi Shemai
A very tasty yet easy to make shemai that everyone seems to love. We usually cook shemai very differetly but this has a unique twist to it. I prefer making this whenever we invite somebody as it also looks pretty fancy to serve!!! :D#Mishti
-
-
Chocolate tart
This recipe is a family favourite and loved by people of all ages. This is a must have item during Eid and any family gatherings. Easy to make and its finger licking good. #mishti
-
-
Banana bread
This is the most delicious banana bread I have ever tasted! Very quick and easy recipe if you have a stand mixer and Convention oven. Even a 10 years old can make it. Those overripe banaras that nobody wants to eat are perfect for this recipe😀
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)