Nasi Tim Ayam

Name: Nasi Tim Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ayam kecap :; 300 gr Daging ayam giling (saya pakai pork); 150 gr Jamur hioko (rendam terlebih dahulu); 4 siung Bawang putih; 1 sdm Kecap ikan; 1 sdm Kecap asin angsa; Secukupnya kecap manis; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt gula; Secukupnya Lada; Secukupnya air; 5-6 butir Telur ayam (yang sudah di rebus belah dua); Bahan Nasi :; 1/2 liter Beras (cuci bersih); 4 siung Bawang putih (cincang sedang); 1 sdm Minyak wijen; 1 sdt Garam; Secukupnya minyak untuk menumis; Kuah kaldu :; Tulang ayam / ceker ayam; 1 liter air; 1 sdm garam; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt Lada

Destiara Tianata @destiaraaaa

Tangerang

Nasi Tim Ayam

Destiara Tianata @destiaraaaa

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ayam kecap :
300 grDaging ayam giling (saya pakai pork)
150 grJamur hioko (rendam terlebih dahulu)
4 siungBawang putih
1 sdmKecap ikan
1 sdmKecap asin angsa
Secukupnyakecap manis
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtgula
SecukupnyaLada
Secukupnyaair
5-6 butirTelur ayam (yang sudah di rebus belah dua)
Bahan Nasi :
1/2 literBeras (cuci bersih)
4 siungBawang putih (cincang sedang)
1 sdmMinyak wijen
1 sdtGaram
Secukupnyaminyak untuk menumis
Kuah kaldu :
Tulang ayam / ceker ayam
1 literair
1 sdmgaram
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian ayam kecap, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging, aduk merata beri kecap ikan dan kecap asin, tambahkan garam, lada, penyedap, gula. Aduk rata masukkan air san janur, tambahkan kecap manis (koreksi rasa)
2

Buat kaldu ayam, rebus air hingga mendidih, masukkan tulang / ceker ayam, beri bumbu (garam, lada, penyedap)
3

Masak beras: tumis bawang putih cincang, masukkan beras yang sudah di cuci bersih aduk rata, tambahkan garam dan minyak wijen, tumis hingga harum
4

Siapkan wadah nasi tim, tata telur dan daging, masukkan beras yang sudah di tumis, sirami kuah kaldu hingga beras terendam.
5

Panaskan panci tim.
6

Tim nasi kurang lebih 30-40 menit (agar nasi matang merata)
7

Nasi tim siap dihidangkan