জল যখন ফুটে উঠলে চালের গুড়ো অল্প অল্প করে মেশান।

কম আঁচে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। এবার আঠালে হয়ে আসলে ঘি ও এলাচ গুড়ো মেশান।

২০ মিনিট পর ভালভাবে মেখে নিন। চার ভাগ করে গোল করে নিন।

এবার চাকি তে ঘি মাখিয়ে বেলে নিন। রাউন্ড কাটারের সাহায্যে কেটে নিন।