Mujaer asam manis

Name: Mujaer asam manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mujaer yang isi 2 gede; 6 bawang merah iris tipis; 4 bawang merah belah 2; 4 siung bawang putih rajang halus; 1 buah bawang Bombay potong tipis; 3 buah cabe keriting iris tipis panjang; 15 cabe setan (karena keluarga suka pedas 😁) iris tipis; Jahe kira2 aja iris tipis; Lengkuas kira2 juga iris tipis; 1 batang sereh geprek; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; Saori 3 sdm atau sebungkus Saori sachet juga bisa; Minyak wijen; Garam; Gula; Kaldu jamur; 1/2 sdm maizena campur dengan air; 3 sdm Kecap; Ladaku secukup nya

Yuyun Suwastono @cook_2765950

Karawang

Pastinya karena anak doyan banget kalo di bikinin ini.daripada beli mending bikin sendiri..karena masaknya dengan cinta...😍😍

Lebih banyak

Mujaer asam manis

Yuyun Suwastono @cook_2765950

Karawang

Pastinya karena anak doyan banget kalo di bikinin ini.daripada beli mending bikin sendiri..karena masaknya dengan cinta...😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 kgmujaer yang isi 2 gede
6bawang merah iris tipis
4bawang merah belah 2
4 siungbawang putih rajang halus
1 buahbawang Bombay potong tipis
3 buahcabe keriting iris tipis panjang
15cabe setan (karena keluarga suka pedas 😁) iris tipis
Jahe kira2 aja iris tipis
Lengkuas kira2 juga iris tipis
1 batangsereh geprek
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
Saori 3 sdm atau sebungkus Saori sachet juga bisa
Minyak wijen
Garam
Gula
Kaldu jamur
1/2 sdmmaizena campur dengan air
3 sdmKecap
Ladaku secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan,lumuri dengan air lemon,garam,lada biar amis nya ilang..tunggu 15 menit lalu goreng
2

Masukkan lengkuas dan sereh terlebih dahulu.setelah harum tumis bawang putih sampai agak kecoklatan.masukkan bawang Bombay sampe agak coklat kekuningan baru masukkan bawang merah dan jahe.tumis sampe wangi
3

Jika sudah wangi masukkan bawang merah yang di belah 2 tadi dan duo cabe nya ya 😁 jangan terlalu lama biar masih kerasa pedes nya nanti pas di makan,beri air secukupnya
4

Jika air udah mendidih masukkan saos tomat,saos sambal,kecap,Saori...aduk rata.
5

Tambahkan garam,gula,ladaku,kaldu jamur dan minyak wijen,icip ya..jangan lupa 😉
6

Jika air udah agak menyusut dan rasanya pas masukkan larutan maizena..aduk bentar.udah deh mateng..lalu siram ke ikan mujaer nya..☺☺