Balado Ikan Mas

Name: Balado Ikan Mas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas (besar ukuran 1/2 kg); 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit merah; 3 lembar daun salam; 1 ruas jari jahe; 1 Ruas jari kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 buah kemiri; 1 batang serai memarkan; Lengkuas seukuran ibu jari memarkan; 1/2 buah gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; secukupnya Air; Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Reynz's Mom @reynz_mom

Kota Bekasi

Udah lama ga masak balado ikan, akhirnya buat sekalian didokumentasikan,barangkali berguna buat ibu ibu yang lain 😊

Lebih banyak

Balado Ikan Mas

Reynz's Mom @reynz_mom

Kota Bekasi

Udah lama ga masak balado ikan, akhirnya buat sekalian didokumentasikan,barangkali berguna buat ibu ibu yang lain 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorikan mas (besar ukuran 1/2 kg)
3 siungbawang putih
1 buahtomat
5 siungbawang merah
10 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit merah
3 lembardaun salam
1 ruas jarijahe
1 Ruas jarikunyit
3 lembardaun jeruk
2 buahkemiri
1 batangserai memarkan
Lengkuas seukuran ibu jari memarkan
1/2 buahgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 sdmkecap manis
secukupnyaAir
Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan lalu potong-potong sesuai selera, lalu goreng dengan api kecil, agar matang merata
2

Siapkan bumbu bumbu, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih,bawang merah,tomat,kemiri,jahe dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, lengkuas,daun salam dan daun jeruk
4

Tambahkan garam,kaldu bubuk,dan gula merah,
5

Setelah bumbu setengah matang, tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kecap manis.
6

Aduk hingga bumbu matang, cicipi rasa,
7

Jika rasanya sudah pas, masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk agar bumbu merata.
8

Siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat Makan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Reynz's Mom bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Reynz's Mom @reynz_mom

pada 09 Januari 2021 07.28

Kota Bekasi

Saya ibu 2 orang balita, yang sedang belajar memasak.Memasak itu menyenangkan,mencoba masakan masakan baru yang disukai keluarga. Saat keluarga menyukai masakan kita bahagia rasanya.😊Lalu saya sadar sebenarnya tidak ada orang yang tidak bisa memasak, yang ada hanya mau atau tidak mau mencobanya. Happy Cooking😊🤗

Lebih banyak

Komentar (2)

Wulandari 04 @nizarresya

21 Maret 2023 00.57

@reynz_mom maaf mau nanya ikannya dikasih bumbu racik atau dimarinasi Bun ? Atau lgsg digoreng tanpa dikasih bumbu apah" Bun ?

Kata kunci

Balado Ikan Mas Ikan Kunyit Gula Merah Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya