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Vellutata di cavolo rosso
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Foto di Vellutata di cavolo rosso

Vellutata di cavolo rosso

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Un piatto buono ed equilibrato. Comfort food da accompagnare con squisiti crostini homemade alla paprika dolce!
Creare il bicolor fa venire a tutti "l'attacco d'arte" in cucina 😂✌️

Un piatto buono ed equilibrato. Comfort food da accompagnare con squisiti crostini homemade alla paprika dolce!
Creare il bicolor fa venire a tutti "l'attacco d'arte" in cucina 😂✌️

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Vellutata di cavolo rosso

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Un piatto buono ed equilibrato. Comfort food da accompagnare con squisiti crostini homemade alla paprika dolce!
Creare il bicolor fa venire a tutti "l'attacco d'arte" in cucina 😂✌️

Un piatto buono ed equilibrato. Comfort food da accompagnare con squisiti crostini homemade alla paprika dolce!
Creare il bicolor fa venire a tutti "l'attacco d'arte" in cucina 😂✌️

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Ingredienti

50 minuti
2 persone
  • Mezzo cavolo rosso
  • Qbsale rosa
  • Qbpepe mix
  • 50 gpanna o latte
  • 50 mlacqua
  • 1scalogno
  • 25 golio evo
  • 1/2succo limone
  • Qbnoce moscata
  • Guarnizione
  • 5/6striscioline di cavolo rosso crudo
  • Qberba cipollina
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Istruzioni per cucinare

50 minuti
  1. 1

    Tagliare, pulire, lavare il cavolo

  2. 2

    Rosolare lo scalogno

  3. 3

    Aggiungere il cavolo e salare

  4. 4

    Girare un po' e versare l'acqua

  5. 5

    Lasciar cuocere per 30 minuti

  6. 6

    Una volta terminata la cottura aggiungere la panna o il latte

  7. 7

    Mescolare e frullare con il minipimer

  8. 8

    Impiattare e per il violetto vivace versare qualche goccia di limone

  9. 9

    Guarnire con le striscioline di cavolo crudo ed erba cipollina

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Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
il 12 gennaio 2021 15:16
Guidonia Montecelio
Ciao sono Pia! Quando mi chiedono qualcosa sul mio conto rispondo: "Amo le sfide e mettermi sempre alla prova... soprattutto ai fornelli!" 🍳🥘Trovo esilarante 'rubare' ricette dai famosi ricettari di famiglia, oppure sfogliare libroni con ricette più vecchie del cucco. 📚Molte ricette mi sono state tramandate dalla nonna, altre invece imparo a conoscerle esplorando nuove culture o direttamente sul web.Sono cresciuta in un ambiente molto interessante e intrigante, dove non esiste più una sola etnia, perché tutte si combinano e si arricchiscono reciprocamente.🌳🌲🌴Vivo le differenze e rimango sempre colpita nell'ascoltare storie diverse.Perché, in fondo, la tavola è questo: un luogo di incontro per assaporare cibi e momenti unici.🌶️💜▪️Ig: flawed_pix
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Commenti (3)

Mara
Mara @marapastelera
15 gennaio 2021 07:46
Bellissima e sanissima!!! La farò 😋
Ospite
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Vellutata Cavolo Rosso

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