Pasta e Patate cremosa
ricette di casa nostra @ricettedicasanostra
La pasta e patate delle nostre nonne
Ci piace molto mantenere le tradizioni di una volta
Pasta e Patate cremosa
La pasta e patate delle nostre nonne
Ci piace molto mantenere le tradizioni di una volta
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate e sbucciate le patate e tagliatele a cubetti della stessa grandezza
- 2
Tagliate a pezzi piccoli cipolla, carota,sedano e pancetta e fate rosolare in una casseruola con l’olio evo
- 3
Aggiungere anche le patate e lasciarle rosolare per qualche minuto intanto tagliare i pomodorini ed aggiungere nella casseruola insieme a tutti gli ingredienti
- 4
Copriamo tutti gli ingredienti con un po’ di acqua calda aggiustiamo di sale pepe e lasciamo cuocere per 30 minuti circa con il coperchio a fuoco moderato girando ogni tanto il tutto
- 5
Trascorso il tempo con una paletta si legno schiacciare bene le patate così si formerà una buonissima cremina
- 6
Non rimane che inserire la nostra pasta mista aggiungere un po’ di acqua calda e terminare la cottura
- 7
Una volta terminata la cottura spegnere il fuoco aggiungere un pochino di olio evo e il Parmigiano Reggiano girare bene vedrete che si sarà formata una bella crema
- 8
Eccola qua servita da leccarsi i baffi 😋 Buon Appetito 😋
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Siamo Alessandro e Angela vogliamo condividere con voi la nostra passione per la cucina,Seguiteci anche su Instagram e Facebook 🍝🍳
Leggi di più Ricette simili
-
Pasta e Patate Pasta e Patate
La Pasta e Patate è un primo piatto invernale, caldo, sostanzioso e molto saporito, tipico della cucina napoletana. Un piatto povero preparato con la pasta corta o mista, che cuoce lentamente con le patate; in questo modo si impregna di tutti i profumi del soffritto, delle patate stufate, delle immancabili croste di parmigiano!Si tratta di una ricetta facile e veloce che si prepara in poco tempo, il soffritto semplice è fatto di cipolla, sedano carota e qualche pomodorino ; a cui vengono aggiunte le patate a pezzettini.#dispensadigennaio#ricetteinvernali
-
Pasta e patate Pasta e patate
Era da tempo che non cucinavo la pasta con patate... Chi mi ha invogliato?Il mio mito... Nico Acquaviva.. ❤️La sua pasta e patate è super!!!Io la faccio... così.. 😉
-
Pasta patate e provola!!! Pasta patate e provola!!!
La pasta e patate è un piatto semplice e genuino, fa parte della tradizione povera ed è un classico della cucina napoletana. La pasta utilizzata è quella mista, poiché anticamente si mettevano insieme i diversi formati di pasta avanzati in dispensa, mentre per insaporire le patate si aggiunge un po' di pancetta oppure la cotica di maiale, ed in ultimo, la provola. C'è chi la preparata in bianco, io ho aggiunto un po' di pomodoro per corolarla.#dispensadisettembre
-
Pasta e patate (filante) Pasta e patate (filante)
Una coccola la pasta e patate..., puoi definirla minestra o pasta asciutta.... il concetto è....comunque la metti....,è un piatto povero, ma completo..: il sapore delle verdure, che si uniscono alla sapidità della pancetta , con l’acidità del pomodoro e la cremosita’ delle patate.... e la goduria finale.... le croste del parmigiano ....filanti..buon appetito 👍🏻😉#pastaepatate#km0#ricetteatempo#60minuti#pancetta#parmigiano#mamme&ricette#ilmiolibrolemiericette#mamme&ricette#fattierifattiamodomio
-
Pasta e patate alla siciliana Pasta e patate alla siciliana
Pasta e Patate in Bianco....se siete dei fan del comfort food, la pasta e patate non può mancare nel vostro ricettario! È una ricetta, molto semplice ed economica, è diffusa in tutte le regioni, ognuna con la propria variante. C'è chi aggiunge pancetta chi piselli o frutti di mare.La mia versione, è quella siciliana... solo patate e soffritto di cipolla, carote e sedano.Una ricetta semplice e facile da preparare “in bianco” o leggermente “macchiata“.#ingredientidistagione#ricettaeconomica -
Pasta patate e provola Pasta patate e provola
Pasta, patate e provola è un tipico primo piatto napoletano, dall'aspetto cremoso e filante. Non so se questa è la ricetta originale ma è stata molto apprezzata!#calendariogiugno
-
P di pasta P di patate e P di Provola P di pasta P di patate e P di Provola
Le 3 P: Pasta e Patate con Provola affumicata
-
Pasta e patate Pasta e patate
La pasta e patate è un primo piatto gustoso, cremoso e facile da preparare.
-
Pasta patate e provola Pasta patate e provola
Questa ricetta mi ha sempre incuriosita e volevo replicarla così in questi giorni di festa finalmente ci sono riuscita e vi dirò mi è piaciuta molto è un piatto bello sostanzioso #calendarioaprile
-
Pasta e patate napoletana Pasta e patate napoletana
#ilmiolibrolemiericetteLa pasta e patate napoletana è il mio cavallo di battaglia,il piatto che a casa mangiano sempre con piacere. La particolarità di questo piatto è l’aggiunta della provola affumicata a dadini che regala a questa pietanza un sapore unico e inconfondibile.Per me,in particolare,è il “comfort food”,mi basta sentirne il profumo per sentirmi meglio. Ogni volta che la preparo lo faccio con il cuore,ma non è così che si dovrebbe cucinare sempre?
-
Pasta e patate Pasta e patate
La pasta e patate è un piatto della mia infanzia. Dove ci trovavo dentro la carne o la salsiccia ,bianca, rossa, con la pancetta insomma ogni volta era diversa, oggi ho capito il perché! Mentre la cucinavo pensavo che la volevo bianca senza carne solo con il formaggio, ma poi ho fatto uno svuota frigo .
-
Pasta e Fasoi Pasta e Fasoi
Le ricette della tradizione sono un tuffo nei ricordi.Profumi di casa, le domeniche con tutta la famiglia riunita , la mamma che prepara la sua mitica PASTA E FASOI, non ne troverete una così buona neanche nelle osterie tipiche della città.Sicuramente una delle ricette da tramandare alle generazioni future, mia figlia è già stata avvisata...Come tutte le ricette della tradizione ogni famiglia poi ci mette il suo tocco e quindi la mamma aggiunge un paio di patate per renderla più cremosa.Ma il segreto del suo gusto è l'aggiunta in cottura della Cotica (la cotenna della pancetta) e qualche scorza di formaggio grana ... mmmm favolosa...#pastaefagioli #ricettevenete #tradizione
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14402494
Commenti (5)