প্রথমে সব মশলাগুলো নিয়ে নিলাম ব‍্যাসনের সঙ্গে । মাছগুলো একটু নুন দিয়ে মেখে রাখলাম ।

মশলাগুলো, ব‍্যাসন, ডিম, জল একসাথে মাখিয়ে মাছগুলো তার মধ্যে দিয়ে দিলাম ।

তেল গরম হলে ভেজে নিলাম এক এক করে । গরম গরম খেয়ে নিলাম ।