ঝাল চাপটি পিঠা
#ঝটপট
শীতের সকালে অথবা বিকেলে হুট করে মেহমান আসলেই খুব মজার এই পিঠা ঝটপট তৈরি করে নেয়া যায়।
ঝাল চাপটি পিঠা
#ঝটপট
শীতের সকালে অথবা বিকেলে হুট করে মেহমান আসলেই খুব মজার এই পিঠা ঝটপট তৈরি করে নেয়া যায়।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে শুকনো চালের গুঁড়া স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে চেলে নিবো এবং তারসাথে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুচি একসাথে মেখে নিবো এবং ১টা ডিম দিয়ে ভালো করে চটকে নিবো, এবারে নরমাল টেম্পারেচারের পানি অল্প অল্প করে মিশিয়ে একটি বৃত্তাকার তৈরি করে নিবো,ব্যাটার বেশী পাতলা ও হবেনা,ঘন ও হবেনা।
- 2
এবারে একটি মাটির হাড়িতে তাকে দেশী ভাষায় মাটির খোলা বলে।সেটা চুলায় মৃদু আঁচে ১০ মিনিট প্রিহিট করে পছন্দ মতো চিতই পিঠার মতো করে চাপটি পিঠা গুলো বানিয়ে নিবো।একটি চামচ এর সাহায্যে পরিমাণ মতো ব্যাটার দিয়ে খোলায় দিয়ে ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে ৫মিনিট করে পিঠা গুলো বানিয়ে নিবো।
- 3
সবশেষে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করবো গরম গরম ঝাল চাপটি পিঠা।
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)