প্রথমে চিচিঙ্গা ধুয়ে পাতলা করে কেটে নিব, নারকেল কোরা শীলে বেটে নিব।

তারপর হলুদের গুড়ো, মরিচের গুঁড়ো, লবণ সাদ মতো দিয়ে ভেজে 5 মিনিট ঢেকে রাখবো।

5 মিনিট পর ঢাকনা খুলে জিরাগুঁড়া নারকেলবাটা, কাঁচা মরিচ ফালি, দিয়ে ভাজতে থাকবো যখন তেল টা বের হয়ে আসবে তখন নামিয়ে নিব, সার্ভিং ডিশে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো।