কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে। লঙ্কা গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো ২ চা চামচ করে জলে আলাদা করে গুলে রাখতে হবে।

আলু ও পেঁয়াজকলি গুলোও এক এক করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

১ চা চামচ তেল রেখে বাকী তেলটা কড়াইয়ে দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিতে হবে।

কিছুক্ষন পর গুলিয়ে রাখা জিরে গুঁড়োটা দিয়ে কিছুটা নাড়াচাড়া করে লঙ্কাগুঁড়োর পেস্টটা দিতে হবে।

মশলা ভাজা হলে ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে মিশিয়ে সামান্য জল দিতে হবে।