প্রথমে মাছের পিস গুলো ধুয়ে হলুদ লবণ মরিচ গুঁড়া মাখিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে পিয়াজ দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে একে একে বাকি মসলাগুলো দিতে হবে। মসলাগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষাতে হবে। এরপর একে একে বাদাম বাটা টক দই ও টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। কষানো হয়ে গেলে মাছের টুকরোগুলো মসলার মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে সাথে সামান্য একটু পানি দিয়ে দিতে হবে। সবশেষে কাঁচামরিচ গুলো চিরে তরকারিতে দিয়ে দিতে হবে। কাঁচামরিচ দেওয়ার পরে নিভা আচে একটু দমে রেখে তারপর পরিবেশন করতে হবে।