কড়াইশুঁটি ও মুলো দিয়ে শোল মাছ (koraishuti o mulo diye shol recipe in bengali)
Meghamala Sengupta @cook_15451570
কড়াইশুঁটি ও মুলো দিয়ে শোল মাছ (koraishuti o mulo diye shol recipe in bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
আলু জল দিয়ে আধা সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 2
কড়াইশুঁটি জল দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
- 3
মুলো খোলা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিতে হবে।
- 4
টুকরো করা মুলো জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 5
পেঁয়াজ মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।
- 6
মাছের টুকরো গুলো নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
- 7
কড়াইতে তেল গরম করে মাছের টুকরো ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 8
এবার ঐ তেলে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে।
- 9
আধা সেদ্ধ আলু আর মুলো দিয়ে ভাজতে হবে।
- 10
এবার পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষাতে হবে।
- 11
এরপর আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
- 12
এবার জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ, নুন দিয়ে সেদ্ধ কড়াইশুঁটি ও ভাজা মাছ দিয়ে দিতে হবে।
- 13
2 কাপ জল দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে।
- 14
ঝোল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14425671
মন্তব্যগুলি (3)