Meghamala Sengupta

মাটন • ছোলার ডাল • অড়হর ডাল • নুন • হলুদ গুঁড়ো • পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

বীট • নুন • পোস্ত • সাদা সর্ষে • কালো সর্ষে • সর্ষের তেল • কাঁচা লঙ্কা

পেঁয়াজ • টমেটো • ক্যাপ্সিকাম • কাঁচা লঙ্কা • নুন • চিনি • লঙ্কা গুঁড়ো • সুজি • টকদই • ব্রেড বা পাঁউরুটি • মাখন

ছোট পেঁয়াজ • ছোট টমেটো • ক্যাপ্সিকাম • কাঁচা লঙ্কা • নুন • চিনি • টকদই • সুজি • পাঁউরুটি বা ব্রেড • মাখন • লঙ্কা গুঁড়ো

মাটন • নুন • আদা বাটা • রসুন বাটা • লেবুর রস • ছোট এলাচ • বড়ো এলাচ • টুকরো দারচিনি • বড়ো পেঁয়াজ কুচি • টকদই • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

ফুলকপির • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনেপাতা কুচি • লঙ্কা গুঁড়ো • জোয়ান • আমচুর গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • আটা • রিফাইন্ড তেল ময়ানের জন্য • রিফাইন্ড তেল পুরের জন্য •

পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আলু • ছোলা • নুন • লেবুর রস • বিট নুন • লঙ্কা গুঁড়ো • আদা কুচি • চাট মশলা • বিউলির ডালের পাঁপড় •

ডিম • পেঁয়াজ • টা কাঁচা লঙ্কা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • চিনি দানা • দুধ • রিফাইন্ড তেল • গোলমরিচ গুঁড়ো

কচি লাউ • নুন • কালো সর্ষে • পোস্ত • দুধ • তেজপাতা • চিনি • ঘি • রিফাইন্ড তেল • ডালের বড়ি

টমেটো • পেঁয়াজ • তেজপাতা • কোয়া রসুন • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • জল • মাখন • ফ্রেশ ক্রিম

পনির • নুন • কাজুবাদাম • টমেটো • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আদা রসুন বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • চিনি • হলুদ • কসুরি মেথি • মাখন • ফ্রেশ ক্রিম •

শোল মাছ • নুন • হলুদ গুঁড়ো • পেঁয়াজ • আদা বাটা • গোটা জিরে • জিরে গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা চেরা • ছাড়ানো কড়াইশুঁটি • মুলো • আলু টুকরো করে কাটা • তেজপাতা •

মোজ্জারেলা চিজ ব্লক • ডিম • নুন • ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ ড্রাই অরিগ্যানো • ১/২ চা চামচ ড্রাই পার্শলি • ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স • টেবিল চামচ ময়দা • টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার • ব্রেড ক্রাম্ব • ভাজার জন্য রিফাইন্ড তেল

পেঁয়াজ • রসুন • তেজপাতা • পালংশাক • নুন • মাখন • গোলমরিচ গুঁড়ো • ফ্রেশ ক্রিম • দুধ • কর্নফ্লাওয়ার

ওজনের চামড়াসহ গোটা চিকেন পেট পরিষ্কার করা • নুন • হলুদ • লেবুর রস • টকদই • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • বীটনুন • জোয়ান •

খানা বাঁধাকপি • নুন • হলুদ গুঁড়ো • তেজপাতা • দারচিনি • লবঙ্গ • ছোট এলাচ • হিং • আদা বাটা • চেরা কাঁচালঙ্কা • টমেটো কুচি • জিরে গুঁড়ো •

বাটন মাশরুম • নুন • হলুদ গুঁড়ো • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আদা রসুন বাটা • টকদই • জিরে • টুকরো দারচিনি • লবঙ্গ • ছোট এলাচ •

বেসন • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • পেঁয়াজ • টমেটো • লঙ্কা গুঁড়ো • জোয়ান • রিফাইন্ড তেল

কুমড়ো • নুন • হলুদ • কালোজিরা • রসুন কুচি • শুকনো লঙ্কা • কাঁচা লঙ্কা • লঙ্কা গুঁড়ো • নারকেল কোরা • চিনি • সর্ষের তেল

ফুলকপি ডাঁটা ছাড়িয়ে ফুলগুলো আলাদা করা। • নুন • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • আদা রসুন বাটা • আমচুর পাউডার • বেসন • চালের গুঁড়ো • কালোজিরা • জোয়ান • রিফাইন্ড তেল ভাজার জন্য