সয়া মুইঠ্যা (Soya Muitha recipe in Bengali)
#funny_dish
চিতল মাছের মুইঠ্যা আমরা সবাই খেয়েছি। কিন্তু আমি বানিয়েছি সয়াবিনের মুইঠ্যা। অপূর্ব স্বাদের একটি রেসিপি। সবাই একবার ট্রাই করো।
সয়া মুইঠ্যা (Soya Muitha recipe in Bengali)
#funny_dish
চিতল মাছের মুইঠ্যা আমরা সবাই খেয়েছি। কিন্তু আমি বানিয়েছি সয়াবিনের মুইঠ্যা। অপূর্ব স্বাদের একটি রেসিপি। সবাই একবার ট্রাই করো।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে সয়াবিন গুলো ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
- 2
এবার সয়াবিন মিক্সিতে হালকা ব্লেন্ড করে নিয়ে (স্মুথ পেস্ট নয়) তাতে 1 চা চামচ পিঁয়াজ আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা বাটা,সিদ্ধ আলু,লবন দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে লম্বাটে গোল করে পাকিয়ে মুইঠ্যার শেপ করে নিতে হবে।
- 3
কড়াইতে তেল গরম করে মুইঠ্যা গুলো অল্প আঁচে লালচে করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 4
ওই তেলের মধ্যেই এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি, গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে বাকি পিঁয়াজ আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা বাটা দিতে হবে। মশলা টা ভালো করে ভাজা ভাজা করতে হবে।
- 5
এবার ওর মধ্যে কাজু, কিসমিস, চীনাবাদাম, চালমগজ বাটা দিতে হবে।
- 6
এবার লবন, হলুদ,চিনি, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মশলা টা কষাতে হবে। কষানো হলে পরিমান মতো জল দিতে হবে।
- 7
জল ফুটে উঠলে মুইঠ্যা গুলো দিয়ে 2-3 মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।
- 8
শেষে গরম মশলা, মিট মশলা, ঘি দিয়ে 5 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
- 9
5 মিনিট পরে ঢাকনা খুলে গরম গরম প্লেটে পরিবেশন করতে হবে পোলাও /রুটি / পরোটার সাথে।।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (17)