প্রথমে রাঙা আলু কুকারে সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া হলো

এখন সিদ্ধ করা খোসা ছাড়ানো রাঙা আলুতে এক টেবিল চামচ ময়দা, ১/২ টেবিল চামচ সুজি ও ১ চিমটি নুন মিশিয়ে তা ভালো করে মেখে নেওয়া হলো

এখন মন্ড থেকে ছোটো গুলি কেটে গোল গোল করে বল বানানো হলো

ওভেন অন করে একটি পাত্রে ১ কাপ চিনি, এক কাপ জল ও ২ টো এলাচ দিয়ে চিনির সিরা তৈরি করে নেওয়া হলো

এখন কড়াইয়ে তেল গরম করে একটি একটি করে বল তেলে ছাড়া হলো

বলগুলি লাল হয়ে আসলে কড়াই থেকে তুলে নেওয়া হলো

এখন ভাজা বলগুলিকে তেল থেকে তুলে রসে দিয়ে দেওয়া হলো