প্রথমে মাছ গুলো বেছে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি, তার পর ওভেনে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়েছি তেল গরম হলে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়েছি। পেঁয়াজ রসুন কাঁচা লঙ্কা একসাথে মিক্সিতে পেস্ট করে রাখা মশলা দিয়ে দেবো ফোড়ন দেওয়া গোটা জিরা ভাজা হলে। ভালো করে মশলা ভাজবো যতখন না মশলা দিয়ে তেল ছেড়ে দেয়।

তার পর মাছ গুলো দিয়ে দেবো তারপর লবণ হলুদ পরিমাণ মত দিয়ছি কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে তার পর আগে থেকে করে রাখা নারকেলের পেস্ট দিয়ে দেবো, নারকেল টা কচি নিয়েছি তাই নারকেলের ছোবড়া বেরোয়নি।