কচুর লতি কেটে একটু গরম জলে ভাপিয়ে নিন। বেশি ভাপাতে হবে না শক্ত থাকতেই নামিয়ে নিন।

এবার কড়াই গরম করে তেল দিন । তেলে কালো জিরে ফোঁড়ন দিয়ে মেখে রাখা কচুর লতি দিয়ে দিন। এই রান্না আলাদা জল দিতে লাগে না। লতিটা সিদ্ধো হয়ে ভাজা ভাজা হয়ে আসলে নামানোর আগে চিনি টা দিয়ে কিছুক্ষন নারিয়ে নামিয়ে নিন।