मेथी मुठिया (Methi Muthia recipe in hindi)

Name: मेथी मुठिया (Methi Muthia recipe in hindi)
Yield: 4 लोगो के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप गेहूं का दरदरा आटा; 1/2 कप हांडवा प्री मिक्स; 2 कप मेथी भाजी; 3 चमच तेल; 3-4 हरी मिर्च; 8-10 लहसुन; 4-5 चमच गुड; 1/2 कप दही या तो बटर मिल्क; 1/4 चमच हल्दी पाउडर; 1 चमच लाल मिर्च पाउडर; 1 चमच अजवाइन; 1 चमच आचार मसाला; 1/4 चमच बेकिंग सोडा; स्वादानुसार नमक; तड़के के लिए:--; 2 चमच तेल; 1/4 चमच राई; 1 चमच तिल; 4-5 लहसुन की कालिया

Vina Shah @vinacookingkitchin

#GA4
#week19

मेथी मुठिया (Methi Muthia recipe in hindi)

Vina Shah @vinacookingkitchin

#GA4
#week19

सामग्री

45 मिनिट

4 लोगो के लिए

2 कपगेहूं का दरदरा आटा
1/2 कपहांडवा प्री मिक्स
2 कपमेथी भाजी
3 चमचतेल
3-4हरी मिर्च
8-10लहसुन
4-5 चमचगुड
1/2 कपदही या तो बटर मिल्क
1/4 चमचहल्दी पाउडर
1 चमचलाल मिर्च पाउडर
1 चमचअजवाइन
1 चमचआचार मसाला
1/4 चमचबेकिंग सोडा
स्वादानुसारनमक
तड़के के लिए:--
2 चमचतेल
1/4 चमचराई
1 चमचतिल
4-5लहसुन की कालिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट

1

मेथी भाजी को अच्छे से धो के पानी निकाल दे बटर मिल्क में लहसुन, हरी मिर्च ओर गुड डाल कर मिक्सी में क्रास करे
2

एक बर्तन में गेहूं का आता ओर हांडवे का प्री मिक्स ले उसमे नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,अजवाइन, डाल कर मिक्स करे ओर उसमे बटर मिल्क जो गुड ओर लहसुन वाला बनाया है वो डाले, तेल ओर मेथी भाजी डाले
3

सब को मिक्स करे ओर उसमे आचार मसाला ओर बेकिंग सोडा डाल कर मिक्स करे ओर मुठिया को 30 मिनिट के लिए स्टिम कर ले
4

जब मुठिया स्टिम हो जाए तब उसे ठंडा होने दे ओर उसे काट ले ओर एक कड़ाई में तेल ले उसमे राई,तिल ओर लहसुन के टुकड़े डाल कर अच्छे से भून
5

उसमे मुठिया को डाल कर मिक्स करे ओर सर्व करे