চাল সিদ্ধ করে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে । কাজু কিসমিস জলের সাথে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে ছোট করে কাটা টমেটো পেঁয়াজ কুচি ও মটরশুঁটি তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে গোটা মশলা দিয়ে ভাজতে হবে।

ভাজা মশলা এর মধ্যে ভাত এক টেবিল-চামচ ঘি স্বাদমতো নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়াতে হবে।