প্রথমে ময়দাতে নুন,চিনি,তেল,বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা,দই সব দিয়ে মেখে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে একটু বাটার গরম করে রসুনকুচি দিয়ে একটু ভেজে তাতে ময়দা দিয়ে ভেজে দুধ মিশিয়ে হোয়াইট সস বানাতে হবে

এবারে তেল গরম করে একটু রসুনকুচি দিয়ে সব সবজি,চিংড়িমাছ,চিকেন সব দিয়ে ভেজে তাতে নুন,চিনি ও সব সস দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

এবারে ময়দার লেচি কেটে রুটির মতো বেলে মাঝে বাটার রসুনকুচি দিয়ে একপাশে হোয়াইট সস দিয়ে চিংড়ি চিকেনের পুর দিয়ে মুখটা ভালো করে মুড়ে ওপরে ছুরি দিয়ে একটু কেটে নিতে হবে

তারপর তেল গরম করে দুপিঠ ভালো করে ভেজে তুলতে হবে