Ayam filet Woku

Name: Ayam filet Woku
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam filet bagian dada; Jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 2 batang serai geprek; 10 daun jeruk; 3 batang daun bawang; 2 ikat daun kemangi; 1 buah tomat; 3 batang serai, iris tipis; 4 cm jahe, iris tipis; 2 buah kunyit, iris tipis; 2 buah kemiri; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cabai merah besar; 4 cabai rawit merah (skip jika tidak suka pedas)

Dewi Apriyani @dewi_apriyani

Bogor

Bismillah,

Punya ayam fillet bingung dibuat apa, akhirnya memutuskan dibuat bumbu woku biar segar segar,

#PejuangGoldenApron3

Bismillah,

Punya ayam fillet bingung dibuat apa, akhirnya memutuskan dibuat bumbu woku biar segar segar,

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam filet Woku

Dewi Apriyani @dewi_apriyani

Bogor

Bismillah,

Punya ayam fillet bingung dibuat apa, akhirnya memutuskan dibuat bumbu woku biar segar segar,

#PejuangGoldenApron3

Bismillah,

Punya ayam fillet bingung dibuat apa, akhirnya memutuskan dibuat bumbu woku biar segar segar,

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

1/2 kgayam filet bagian dada
Jeruk nipis
1 sdtgaram
1 1/2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
2 batangserai geprek
10daun jeruk
3 batangdaun bawang
2 ikatdaun kemangi
1 buahtomat
Bumbu halus
3 batangserai, iris tipis
4 cmjahe, iris tipis
2 buahkunyit, iris tipis
2 buahkemiri
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2cabai merah besar
4cabai rawit merah (skip jika tidak suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bumbu, iris-iris jahe, kunyit dan serai, masukkan ke dalam Chopper beserta cabai, bawang merah, bawang putih, dan kemiri, Chopper kasar jangan terlalu halus.
2

Cuci bersih ayam, potong-potong kucuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lalu tiriskan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang dan harum, masukkan daun jeruk daun salam, dan serai, kemudian masukkan tomat tumis hingga matang.
4

Masukkan ayam, aduk-aduk, tambahkan air, garam, gula, merica dan kaldu bubuk,asal hingga bumbu meresap, kemudian koreksi rasa.
5

Masukkan daun pandan, biarkan beberapa saat, kemudian masukkan daun bawang dan daun kemangi, matikan kompor.