প্রথমে কাঁচি শুঁটকি গুলো ভালো‌করছ ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবো।এবারে একটি হাঁড়িতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও তেজপাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে সামান্য পানি দিয়ে সব রকমের মসলা দিয়ে মসলা কষিয়ে তাতে কাচকি শুঁটকি ও রসুনের কোয়া গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো মাছ সিদ্ধ হয়ারমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ১০ মিনিট রান্না করে নিবো।