ডাটা এবং আলু ছোট করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে বড়ি ভেজে রাখতে হবে

কড়াইতে বাকি তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ডাটা আলু ভেজে নিতে হবে এবং তার সাথে চেরা কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে

ডাটা আলু হালকা ভাজা হলে সরষে বাটা নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

পরিমাণ মতো জল দিয়ে রান্না করতে হবে ডাটা আলু সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত

ডাটা আলু সেদ্ধ হলে এবং ঝোল কিছুটা শুকিয়ে এলে ভাজা বড়ি ও চিনি দিয়ে মেশাতে হবে এবং আরো একটু ফুটিয়ে নিতে

ঝোল গামাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে