চিংড়ী মাছের সাথে সব উপকরন মাখিয়ে কলাপাতায় মুড়িয়ে তাওয়ায় দিয়ে অল্প আঁচে প্রথমে ১ পাশ দিয়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

১৫ মিনিট পর উল্টিয়ে দিয়ে আবার ১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে।

দুইপাশ হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম ভাতের সাথে।