Tumis Kerang

Name: Tumis Kerang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 atau 2 kantong kerang; 2 daun jeruk; Kunyit bubuk; 1 daun salam; Garam; Gula; Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu tumis :; 3 Siung bawang merah, iris iris; 2 Siung bawang putih iris tipis; 1 ruas jahe iris iris; 4 buah cabe jablay; 1 buah cabe merah; 1/2 sdt kunyit bubuk

Idatea @idatea46

BOGOR

Masaknya simpel bumbunya cukup di iris iris aja maklum pgn praktis tanpa mengurangi rasa lho

Lebih banyak

Tumis Kerang

Idatea @idatea46

BOGOR

Masaknya simpel bumbunya cukup di iris iris aja maklum pgn praktis tanpa mengurangi rasa lho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1atau 2 kantong kerang
2daun jeruk
Kunyit bubuk
1daun salam
Garam
Gula
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu tumis :
3 Siungbawang merah, iris iris
2 Siungbawang putih iris tipis
1 ruasjahe iris iris
4 buahcabe jablay
1 buahcabe merah
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang hingga bersih lalu rebus kerang didlm panci kemudian masukan kunyit bubuk secukupnya, daun jeruk, garam. rebus hingga mendidih lalu tiriskan. Buang airnya
*Boleh dilakukan 2x untuk menghilangkan bau amis. Kl sy cukup 1 x saja
2

Panaskan wajan, tumis bumbu irisan, masak hingga harum. Masukan kerang tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk.
3

Aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga matang dan air menyusut. Angkat dan siap disajikan