Tumis Tempe dan Leunca

Name: Tumis Tempe dan Leunca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tempe atau 300 gram; 250 gram leunca; 3 cabe rawit merah; 4 cabe rawit hijau; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 4 tomat ceri hijau atau 100 gram; 3 daun jeruk; 1 cm lengkuas, digeprek; 1 sdt gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (totole), bisa diganti kaldu ayam bubuk; Sejumput merica bubuk (optional)

Nengah Hardiani @Hardiani

Denpasar Bali

Tumis Tempe dan Leunca

Nengah Hardiani @Hardiani

Denpasar Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkustempe atau 300 gram
250 gramleunca
3cabe rawit merah
4cabe rawit hijau
3bawang putih
4bawang merah
4tomat ceri hijau atau 100 gram
3daun jeruk
1 cmlengkuas, digeprek
1 sdtgula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur (totole), bisa diganti kaldu ayam bubuk
Sejumputmerica bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe dan tomat dipotong kecil-kecil.
2

Leunca dibersihkan dan dicuci.
3

Bawang merah, bawang putih dan cabe diiris tipis.
4

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian masukkan irisan cabe. Aduk sebentar, tambahkan sedikit air. Sekitar 150 ml. Masukkan bumbu yang lain. Aduk-aduk.
5

Terakhir masukkan tempe dan leunca. Masak sampai air menyusut dan tempe matang.