Ayam suwir simple menggoda iman 😁

Name: Ayam suwir simple menggoda iman 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Daun salam; Daun jeruk; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai rawit s*tan; 5 buah cabai merah keriting; 4 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; secukupnya Ketumbar, merica, kunyit bubuk; 2 batang sereh yg putihnya (aku halusin); 1 ruas jari lengkuas (aku halusin juga); 2 buah tomat merah kecil; secukupnya Gula merah dan gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kecap

Lidia.Masak @lidia_masak

Daerah Istimewa Yogyakarta

Ayam suwir simple menggoda iman 😁

Lidia.Masak @lidia_masak

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Daun salam
Daun jeruk
Bumbu halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai rawit s*tan
5 buahcabai merah keriting
4 butirkemiri
1 ruas jarijahe
secukupnyaKetumbar, merica, kunyit bubuk
2 batangsereh yg putihnya (aku halusin)
1 ruas jarilengkuas (aku halusin juga)
2 buahtomat merah kecil
Pelengkap
secukupnyaGula merah dan gula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam yang sudah dipotong lalu rebus dg daun salam dan daun jeruk sampai matang
2

Setelah matang tiriskan sampai dingin lalu suwir2
3

Haluskan bumbu lalu tumis smpai harum
4

Setelah tercium aroma wangi bumbu masukkan ayam yang telah disuwir2
5

Tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa, kalo sudah pas, siap disajikan 😉
6

Pedes dan manis bisa disesuaikan selera ya mom 😘
7

Ohya.. ditambah kemangi lebih mantap lhoo.. aku kemarin lupa nyemplungin, pas buka kulkas ehhh nongol kemanginya jdi aku masukkin pas angetin lagi ayamnya 😁