Lele Pedas Kemangi

Name: Lele Pedas Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan lele; 1 bawang putih; 3 bawang merah; 4 biji kemiri; 1 cm jahe; 1 buah tomat; 1 batang sereh; 5 cabe rawit; 3 cabe merah keriting; Secukupnya kemangi; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt kencur bubuk; 1 sdm garam; 1 sdm totole; 1 sdt gula pasir / gula merah; 200-300 ml Air

Citra Shofiana @cook_14500353

ibu satu anak

Resep random aja dari pikiran, krn suami request pokok ada tomat dan kemangi 😑

Lebih banyak

Lele Pedas Kemangi

Citra Shofiana @cook_14500353

ibu satu anak

Resep random aja dari pikiran, krn suami request pokok ada tomat dan kemangi 😑

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan lele
1bawang putih
3bawang merah
4 bijikemiri
1 cmjahe
1 buahtomat
1 batangsereh
5cabe rawit
3cabe merah keriting
Secukupnyakemangi
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtkencur bubuk
1 sdmgaram
1 sdmtotole
1 sdtgula pasir / gula merah
200-300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng hingga matang ikan lele, tiriskan.
2

Haluskan kemiri, duo bawang dan duo cabe, tumis hingga harum. Keprek batang sereh dan jahe lalu ikut ditumis.
3

Tuang air secukupnya 200-300ml, aduk2 tunggu mendidih.
4

Masukkan garam, totole (atau penyedap yg biasa dipakai), gulpas atau gulmer. Semua sesuaikan selera saja.
5

Masukkan kunyit dan kencur bubuk, lalu masuk ikan lele yg sudah digoreng, aduk sebentar.
6

Koreksi rasa dulu. Kalau dirasa sudah cukup masuk tomat yg sudah dipotong2, dan kemangi. Aduk sesekali.