Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam rebus. Suwir-suwir; 1 ikat daun kemangi; 5 bh bawang merah iris-iris; 3 bh bawang putih iris-iris; 1 bh tomat di iris; 1 ruas jahe di iris tipis; 1 ruas lengkuas di iris tipis; 2 bh sereh di geprek; 2 bh daun salam dan daun jeruk; 4 bh cabe rawit utuh; 1 sdt kunyit bubuk; Secukupnya kaldu jamur; 3 sdm minyak goreng; 100 ml air

Susi Gunawan @susi_gunawan

Balikpapan - Purworejo - Kebumen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam rebus. Suwir-suwir
1 ikatdaun kemangi
5 bhbawang merah iris-iris
3 bhbawang putih iris-iris
1 bhtomat di iris
1 ruasjahe di iris tipis
1 ruaslengkuas di iris tipis
2 bhsereh di geprek
2 bhdaun salam dan daun jeruk
4 bhcabe rawit utuh
1 sdtkunyit bubuk
Secukupnyakaldu jamur
3 sdmminyak goreng
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan-bahan.
2

Panaskan wajan dengan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis irisan bawang sampai layu dan harum, setelah itu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan kunyit bubuk.
3

Lalu masukkan kaldu jamur dan ayam suwir aduk hingga tercampur rata. Setelah semua tercampur rata, masukkan sedikit air matang dan daun kemangi nya. Masak sebentar hingga semua bahan-bahannya tercampur rata, dan siap dihidangkan.