Σκορδομακάρονα με καρότο και σπανάκι
Τα σκορδομακάρονα ήταν το αγαπημένο εύκολο και γρήγορο φαγάκι της κυρά-Λένης της γειτόνισσας προκειμένου να ταΐσει πολλά στόματα μιας κι η οικογένεια ήταν πολυμελής με πολλά παιδιά νύφες, γαμπρούς κι εγγόνια. Ότι κι αν έφτιαχναν τα ευλογημένα χεράκια της έγλυφες και το πιάτο. Πάντα πως τα κατάφερνε της περίσσευε ένα πιάτο και για μένα...😉
Εγώ το έφτιαξα με κάποιες δικές μου παραλλαγές που άξιζε τον κόπο αφού βγήκαν πεντανόστιμα!😋
Σκορδομακάρονα με καρότο και σπανάκι
Τα σκορδομακάρονα ήταν το αγαπημένο εύκολο και γρήγορο φαγάκι της κυρά-Λένης της γειτόνισσας προκειμένου να ταΐσει πολλά στόματα μιας κι η οικογένεια ήταν πολυμελής με πολλά παιδιά νύφες, γαμπρούς κι εγγόνια. Ότι κι αν έφτιαχναν τα ευλογημένα χεράκια της έγλυφες και το πιάτο. Πάντα πως τα κατάφερνε της περίσσευε ένα πιάτο και για μένα...😉
Εγώ το έφτιαξα με κάποιες δικές μου παραλλαγές που άξιζε τον κόπο αφού βγήκαν πεντανόστιμα!😋
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζω ελάχιστα το σκόρδο και τρίβω στον πάτο της κατσαρόλας το πελτέ ντομάτας, στη συνέχεια βάζω και τις ντομάτες μαζί με ζάχαρη αλάτι πιπέρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά βραζοντας την σάλτσα για πέντε λεπτά.
- 2
Σημείωση : το καρότο δεν το σοτάρω και το βάζω να βράσει με τα μακαρόνια για ελάχιστα λεπτά για να μην χάσει την γλυκιά γεύση του και θρεπτική του αξία.
Μου αρέσει να τραγανίζει στο στόμα.
- 3
Αφού η σάλτσα βράσει για δέκα λεπτά όχι παραπάνω, ρίχνω τα μακαρόνια προσθέτοντας βραστό νερό ίσα να τα σκεπάζει.
- 4
Ανακατεύω συνέχεια για να μην κολλήσουν και τα βράζω αλ τέντε με αρκετό ζουμάκι.
Το φαγητό αυτό τρώγεται αυστηρά μόλις κλείσεις το μάτι!😉
- 5
Σερβίρω με φύλλα από φρέσκο σπανάκι και τυρί τριμμένο.
- 6
Φανταστικό πιάτο!🍷
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια