রান্নার হাড়ি চুলায় বসিয়ে প্রথমে ঘি দিতে হবে।এরপর এতে এলাচ,দারুচিনি ও তেজপাতা দিতে হবে।এরপর পেয়াজকুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

পেয়াজ ভেজে বাদামি রং এর হয়ে আসলে এতে আদা ও রসুনবাটা দিতে হবে।একটু ভেজে এতে পোলাও এর চাল ধুয়ে দিতে হবে।এরপর কিছুখন ভাজতে হবে।পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নাড়তে হবে।এরপর এতে খোসা ছাড়ানো মটরশুঁটি দিয়ে দিতে হবে।