প্রথমে ডিমগুলো সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ দিয়ে মেখে হালকা ভেজে রেখেছি।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা লবঙ্গ কালো এলাচ ফোড়ন দিলাম। এরপর পেঁয়াজ বাটা রসুন বাটা আদা বাটা দিয়ে 1 2 মিনিট রান্না করলাম।

এরপর ধনে গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে মশলাটা একটু কষিয়ে নিলাম। এরপর কাজু বাদাম বাটা দিয়ে আর একটু কষিয়ে ফেটানো টক দই দিয়ে দিলাম। এরপর গ্রেভি জন্য দিয়ে দিলাম পরিমাণমতো গরম জল।

এরপর দিয়ে দিলাম নুন গোলমরিচ গুঁড়ো। দিয়েদিলাম ভেজে রাখা ডিম আর জায়ফল গুঁড়া।