প্রথমে নুন দিয়ে আলুগুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর আলু গুলো ছুলে পরিস্কার করে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে আলুগুলো দিয়ে গরম মশলা ছড়িয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়েগেলে টমেটো কাজু রসুনের পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে ভাজতে হবে।

ভাজা হয়েগেলে তারমধ্যে একটু জল দিয়ে লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো হলুদ, নুন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হব।

গ্রেভিটা জল কমে গেলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। ব্যাস গরম গরম লাসুনি আলু তৈরি।